不想擠著暑假親子熱潮的上班族，紛紛構思起夏末初秋旅遊計劃，想同時大啖馬來、印度、華人等不同美食的滋味嗎？到馬來西亞就對了！

馬來西亞是一個多元文化的社會，在馬來、印度、華人三大文化洗禮下，處處充滿多元風貌，更誕生了特殊的娘惹文化（馬來人與華人通婚的後代子孫，女性通稱為娘惹，男性通稱為峇峇），文化融合也創造了多種獨特美食，每每成為馬來西亞最道地的觀光特色之一。

大馬特色小吃涵蓋印度料理、馬來料理、中華料理以及娘惹美食，印度美食包括咖哩、印式糕點、拉茶、甩餅；馬來美食如椰漿飯、馬來糕點、沙嗲、馬來咖哩等；而華人美食則有著名的肉骨茶、海南雞飯；娘惹文化中的娘惹糕，更是受到眾人歡迎。為了怕眾消費者面對太多的美食，一時無法選擇，馬來西亞觀光局嚴選非吃不可的行家美食，保證讓旅客垂涎欲滴，不吃可惜。

行家美食1：巴登牛肉乾咖哩(BEEF REDANG) 巴登牛肉乾咖哩是馬來文化最棒的菜色之一，將咖哩和著椰漿，混雜各種辣度的辣椒，再加糖拌炒椰絲，把濃稠的乾咖哩溶入牛肉中提味，口感獨特、入口即化。

行家美食2：馬來家鄉乾炒麵 (MAMAK MI GORENG) MAMAK是當地口語，為馬來西亞境內印度回教社會的意思，這道菜以中式乾炒麵的概念，加上辣味提味，是一道非常受歡迎的菜色。

行家美食3：炸香蕉 (BANANA FRITTERS) 香蕉去皮後裹上芝麻，浸泡玉米粉糊、鹽與水，炸至金黃色。瀝油後淋上糖霜或椰子醬即可。口感濃郁滑膩，是台灣少見的馬來西亞甜品聖品。

行家美食 4：沙嗲 (SATAY) 混和著洋蔥、大蒜、辣椒、檸檬等食材，加入茴香、萊姆汁、阿山爪哇汁、胡妥粉等特殊香料，以及花生粉與椰子油，調製而成的沙嗲醬汁，與串好的肉串交織相融，重口味的口感，在東南亞極負盛名。

行家美食 5：椰子果醬 (KAYA) KAYA是馬來西亞經典美食，以香而濃郁的蛋椰塗醬，塗抹在剛出爐的香烤吐司上，特別之處在吐司都對半切成方形，手法來自華人與馬來人後裔（Paranakan娘惹文化）。在下午茶時段來一份KAYA吐司，搭配一杯咖啡，風味絕配。

進一步馬來西亞美食相關資訊，請洽馬來西亞觀光局，電話（02）25149704或至馬來西亞觀光局網站http://www.promotemalaysia.com.tw 查詢。

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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080909/98/15kqu.html

吸引觀光客 以規劃基督徒朝聖動線明年上路

更新日期:2008/09/09 19:28

（中央社記者曹宇帆特拉維夫九日專電）負責管理約旦河西岸旅遊景點的以色列民政單位，正積極規劃沿耶路撒冷通往死海的「基督徒朝聖動線」，其中包含「新約聖經」所記載的多個事蹟景點。估計明年上路後，每年至少可吸引三百萬名觀光客。

根據民政部的初步規劃，包括「好撒馬利亞人事蹟」、發現「死海古卷」的「昆蘭洞穴」、以及施洗者約翰施洗耶穌的聖地，都納入朝聖動線內。

好撒馬利亞人的典故出自於聖經新約「路加福音」第十章第二十五節至三十七節，記載耶穌傳講的一則寓言：一名猶太商人由耶路撒冷往耶利戈城途中，遇襲受到重傷，唯有撒馬利亞人不顧不能與猶太人往來的禁忌，發善心照顧他。寓意說明：鑑別人的標準為人心，而非人的身分。

拜占庭帝國時期，曾於寓言中猶太商人遇襲的路徑建造一座教堂，紀念好撒馬利亞人。以色列觀光部表示，目前古蹟維護工作者正在整修教堂。

離開耶利戈城往南行，即抵達發現死海古卷的昆蘭洞穴。一九四七年，一個小牧童為尋找迷失的羊隻，朝著昆蘭洞穴丟石頭，打破了一只瓦罐，卻使得埋藏千年的「舊約聖經」手抄本重見天日。

新約聖經中的馬太、馬可、路加與約翰四福音書中都有記載耶穌接受施洗者約翰施洗的事蹟；受洗的地點離約旦河五哩處，鄰近耶利戈城，向來為基督教徒公認的三大朝聖地之一。但當地自一九六七年六日戰爭後，以色列以軍事管制為理由，不對外開放。

如今以色列當局即將解除軍事管制措施，並由民政單位與觀光部合作，預計先花費以幣三百五十萬謝克（約新台幣三千零八十萬元）興建遮陽與無障礙設施；國防部也將投資一百萬謝克（約新台幣八百八十萬元）改善鄰近交通要道的路況。

不過，一九九七年在約旦境內的瓦迪卡拉村，一群考古學者在當地，挖掘出早期基督徒為朝拜耶穌受洗聖地所興建的房舍等多個建築；梵蒂岡在西元二千年一月承認遺跡的真實性；隨後約旦觀光局大力宣傳耶穌在此受洗，如今瓦迪卡拉村每年觀光客絡繹不絕。

以色列觀光部有信心，待一切服務觀光客的設施與交通條件改善後，單單參訪鄰近耶利戈城耶穌受洗聖地的觀光客就可達四十至六十萬人；而整個朝聖動線，至少每年可吸引三百萬名旅客到此一遊。970909

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