湘～的希希世界!

　在歷史老街上，拜訪藝妓文化，體驗友禪和服以及金箔工藝，昔日所謂「加賀百萬石」的奢華高雅，係金ㄟ。

　位於日本石川縣的金澤，被稱作「加賀百萬石」，可想而知過去的繁華。對現代遊客而言，要見證百萬石的實力，不是到頂級飯店或名牌店舖裡頭尋找，而是要上茶屋老街漫步。

　加賀藩主前田利家從1583年治理金澤，此後藝術文化興盛，金澤市觀光交流課山田克之說：「前田是日本第二大諸侯，權勢地位僅次於德川將軍，為怕將軍猜忌，將財力投資到文化發展，這也是茶屋流行的原因。」

　這真是聰明的老二哲學，何必爭日本第一呢，高雅風流地過著有錢生活多好。

　■茶屋建築 暗藏玄機

　光看茶屋二字，還以為是純喝茶的地方，山田解釋所謂茶屋，是指有藝妓接待的娛樂場所，全金澤現在有70位藝妓，年齡從18到70歲都有，要選年輕還是老的，全看個人喜好。

　以前茶屋分散各處，1820年藩主為了管理方便，集中到東茶屋、西茶屋與主計街三個地區，其中規模最大、最有看頭的是東茶屋街，與京都祇園同樣列為文化財產。

　留意看，東茶屋街的建築暗藏玄機，房子外側被一條條精緻木格子包裹起來，山田說這叫「木蟲籠」，外頭的人看不到房子裡面，裡面的人卻能看清楚外頭在搞什麼鬼。

　江戶時代規定一般人家只能蓋一層樓，只有高級官員才能蓋二層樓房子，但是在東茶屋街看到的都是二層樓建築，在當時是個特例，反正能來茶屋享樂的人，非富即貴。

　遊客可以走進店家挑選精美小物，每一家各有特色，順便欣賞建築，或者是鑽進小巷探險，發現意外的趣味。

　■懷華樓 探索藝妓秘密

　目前東茶屋街還有10多家茶屋，其中最有歷史的是志摩與懷華樓，可以參觀到180年前的建築內部。

　「大家好，我是漂亮又可愛的老闆娘。」來到懷華樓，正好看到老闆娘馬場由紀子用中文跟一個台灣旅行團打招呼，馬上贏得大家好感，逗人開心的本事果然高強。

　老闆娘說，茶屋一樓白天提供遊客喝茶吃點心，真正的藝妓在晚上工作，每晚只接待一組客人，「我們是全心全意的接待，所以只能容納一組客人。」

　傳統茶屋沒有招牌，要熟客帶著才能一睹藝妓風采，不像一般服務業不挑客人，茶屋藝妓挑得很，「因為茶屋收費方式，不是現場支付，而是日後才請款。」為了怕以後收不到錢，所以只敢接待熟客帶來或介紹的客人，台灣遊客若想嘗試，可透過旅行社預約，「不過我們還是會問是怎樣的客人，先調查一下。」

　接待時間以一節90分鐘計算，用燒香來看時間，兩支香等於一節，左顧右盼沒看到香，老闆娘笑說：「現在直接看手錶了。」

　至於價位，老闆娘不明講又很厲害的說：「在我們這世界沒有所謂的價位，而是要看客人需要多少位藝妓，我們報價，然後看客人接受與否。」外國遊客總是對藝妓有無限的好奇與想像，就是因為有太多外人不能理解的傳統規矩。

　奢華美容 往臉上貼金 要你好看

　日本99﹪金箔產自金澤，幾乎成了當地獨門工藝，在東茶屋街有一家「作田金銀製箔株式會社」，提供遊客參觀製作過程與體驗。

　■吸油面紙的由來

　社長作田勝一拿出名片，立刻引起騷動，那是張bling bling閃亮的金色名片！作田社長先上了一堂金箔製作課，「將2克如豆子大小的金子，一直敲打成只有1萬分之2公厘的薄度，薄到可以透光為止，再用筷子輕輕整型。」

　敲打金箔時，必須先用雁皮紙夾住，經過不斷敲打，雁皮紙也越來越光滑透明，使用約50次之後淘汰，就變成著名的藝妓吸油面紙。

　變身再利用的不僅是吸油面紙，作田社長說：「我們是第一家生產加入金箔的保養品，裁切剩下的金箔加入化妝水、乳液等等，金子可以抗菌，很適合用來保養皮膚。」

　體驗金箔工藝有筷子與小珠寶盒兩種選擇，價位是500與800日元，一樓店舖可以選購金箔保養品、吸油面紙以及各樣金箔飾品，店員招待的冰麥茶灑了幾片金箔，連洗手間也是閃亮的金色牆壁。

　■金箔變時髦化妝品

　作田是老字號製箔店家，如果想採買時髦的創意金箔製品，在東茶屋有一家7月新開張的「茶屋cosme」，是女孩子會喜歡的生活雜貨店，少不了受歡迎的金箔化妝品，店員推薦最新開發的金箔香水、脣膏、蜜粉，最炫的是一款敷臉金箔，直接把一整片金箔往臉上敷，據說可以活化肌膚。

　奢華滋味 嘗嘗藩主的和果子味道

　曾聽日本人說過，凡是有錢有閒的城市，茶道一定會發達，而和果子也一定好吃，像是京都、松江，還有金澤也是一例。

　■到前田御用店吃點心

　東茶屋街上的名果子店「森八」，有370年歷史，是前田藩主的御用果子店，還有一款是第三代藩主前田利常的點子呢！

　店員說，前田利常希望外出時能嘗到方便攜帶、久放不壞的果子，於是指示當時老闆用米與三盆糖，製作出這種很甜又很乾的果子，取名為「長生殿」，所以現代遊客來森八，可以嘗到百萬石藩主發明的和果子。

　琳瑯滿目的和果子很難挑選，店員推薦此刻可以買夏季限定的羊羹、葛切，而內有豆沙、外裹一層薄外皮的「千歲」，是森八最有人氣的商品。

　■親手學做夏季點心

　光吃不過癮的話，不妨來「石川縣觀光物產館」體驗製作和果子。學費連材料是1200日元，可以學到三種。

　看師傅做很簡單，其實自己做也不難，但就是好看不好看的問題，而這也是和果子的關鍵所在，因為茶道儀式，是先吃果子再喝茶，如果拿到難看的和果子，一定會噗嗤一笑，馬上就破了功。

　奢華打扮 百萬友禪和服 穿上身

　「21世紀美術館的建築」像個大飛碟，館員落合博晃說：「建築外觀用了120片弧形玻璃，組合成直徑130公尺的圓形透明建築，外圍免費參觀，內圍有14個獨立展示區，各自收費。」

　落合說，建築與藝術作品融為一體，而且有很多作品就是要坐下來欣賞的，比如說「太陽的房間」，把天空變成畫框，遊客坐著仰頭看藍天白雲。最受歡迎的是作品是「游泳池」，可千萬別撲通跳下水，這個泳池是禁止游泳的，因為底下其實是個房間，遊客好像置身水裡一般，新奇有趣。

　在嶄新風格的21世紀美術館，發現了加賀友禪的蹤跡。一大面色彩鮮豔的牆壁，是台灣藝術家林明弘以加賀友禪為靈感，把整片牆塗繪花樣，旁邊的椅子也與牆壁圖案搭配，坐下來，彷彿自己也變成了作品的一部分。

　■留存300年 鮮豔如新

　在日本說到友禪，除京都友禪之外，另一個聞名的就是加賀友禪了，在「加賀友禪傳統產業會館」可以參觀製作過程，嘗試身穿百萬和服的美麗體驗。

　友禪是和服染布的著色方法，首先在布上畫草圖，著色後塗漿糊讓顏色固定，再經過水洗即完成。友禪有多耐用，看館內展示的和服就知道，300年前的友禪和服，至今依舊鮮豔如新。

　買一件加賀友禪和服，連身上配件保守估計要1百萬日元，遊客買不起沒關係，館內提供和服體驗，只要1500日元，就可以體驗百萬友禪上身的奢華。

　■風格寫實 原寸入畫

　示範製作的加賀友禪作家森田耕三說：「京都友禪與加賀友禪的不同，在於京都人愛誇張、花樣較大，而加賀偏愛自然，以花草原尺寸入畫；京都人都畫得很完美，而加賀喜歡寫實，連葉片枯黃的一角也老實呈現。」

　森田師傅是友禪界的明星，長駐會館現場示範，並上過好多次電視報章雜誌的採訪，而且他還曾是玩樂團的電吉他手，把電吉他畫上友禪圖案，自己錢包則用友禪方式畫成酷炫的樂團圖案，在他身上，傳統與現代一點也不牴觸。

　■金澤旅遊資訊：

　交通／長榮航空每周三、六直飛小松機場，航程2小時50分鐘；出機場有巴士搭往金澤車站，車程40分鐘。

　金澤觀光中文網站／www.city.kanazawa.ishikawa.jp/gb-guide/tw-guide

　金澤21世紀美術館／www.kanazawa21.jp／周一休館

　石川縣觀光物產館／kanazawa.ftw.jp

　日本觀光協會／02-25064229